Ngũ cốc Granola là gì? Cách ăn Granola giảm cân hiệu quả ?

Ngũ cốc Granola là gì? Cách ăn Granola giảm cân hiệu quả ? Và câu hỏi khi nói về granola là granola bao nhiêu calo ? hay cách ăn granola giảm cân, hãy cùng xem qua bài viết sau:

Nếu bạn vừa muốn giảm cân vừa muốn ăn ngon thì hãy thay thế những bữa sáng nhiều calo như bún, phở, cháo, miến,… thành những bữa ăn lành mạnh, dinh dưỡng từ ngũ cốc Granola với những công thức sau nhé.

Ngũ cốc Granola là gì ?

Granola là món ăn quen thuộc của người Mỹ vào buổi sáng, đây là hỗn hợp của nhiều thực phẩm lành lạnh với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhất là giàu protein.
Granola gồm các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô, yến mạch,… và được nướng giòn với màu nâu vàng trông rất đẹp mắt.
Bạn có thể dùng granola để ăn sáng, ăn xế hoặc ăn vặt như món ăn vặt vậy.

Hạt granola có thành phần chủ yếu gồm các loại hạt khô, yến mạch, ngũ cốc, mật ong và các loại trái cây khô,… được nướng bằng lò nướng hoặc đơn giản hơn là làm giòn bằng chảo.
Khi sử dụng loại ngũ cốc granola này, bạn có thể trộn kèm chúng với greek yogurt, sữa tươi hoặc những loại trái cây tươi tùy ý để tăng thêm hương vị. Đây cũng chính là lý do tại sao mà nó nhanh chóng trở thành một món ngũ cốc ăn sáng giảm cân tuyệt vời được sử dụng phổ biến trong các thực đơn giữ dáng ngày nay.

Granola bao nhiêu calo ?

Theo số liệu từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) thì khi tính trong 100g Granola sẽ có chứa khoảng 471 Kcal. Đây là số liệu khảo sát chung từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, tuy nhiên lượng Calo trong granola cũng có thể thay đổi tùy theo thành phần và phương pháp chế biến của mỗi đơn vị khác nhau.

Về cơ bản, thành phần chung nhất của Granola sẽ bao gồm yến mạch cán dẹt, các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều, hạt bí xanh và các loại trái cây khô như nho khô, nam việt quất, dừa sấy, được tạo ngọt tự nhiên bằng mật ong nguyên chất (đặc biệt không sử dụng các loại đường để tạo ngọt). Tại Việt Nam, tùy nhu cầu của khách hàng và cách mix của mỗi xưởng khác nhau sẽ có thể thêm hạt macca, óc chó đỏ/vàng, có thể có yến mạch hoặc không có yến mạch.
Do đó, lượng calo trong granola cũng khác nhau tùy vào loại granola mà bạn mua nữa nhé.

Ngoài Calo thì trong 100g granola cũng có chứa các thành phần dinh dưỡng khác như Protein (10g), chất béo (20g), Carb (64g), chất xơ (5g), đường (29g)…
Nếu có điều kiện và khéo tay, bạn có thể tự làm Granola tại nhà để có thể cân đối lượng lượng Calo trong granola, kiểm soát tốt nhất thành phần dinh dưỡng của granola nhé.
Như vậy mục ở trên bạn đã có đầy đủ thông tin về lượng calo trong 100g granola.

>>> Xem sản phẩm: hạt bí rang tay

Lợi ích của Granola

Sở dĩ món ăn này được người Mỹ ưa chuộng không chỉ bởi vì hương vị thơm ngon dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng: các nguyên liệu làm nên Granola như yến mạch, các loại hạt, trái cây khô,… đều rất giàu năng lượng, protein, chất xơ và các vitamin E, A, C, B6, giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho một ngày mới hoặc sẵn sàng trước khi bắt đầu một buổi tập

Tốt cho sức khỏe tim mạch: Một lượng lớn các loại hạt trong Granola như óc chó, hạnh nhân, hạt điều,… có chứa chất béo không bão hòa lành mạnh góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: cứ 100g Granola có chứa khoảng 8g chất xơ và 14g protein, hai khoáng chất này rất có ích trong việc tăng cơ giảm mỡ, đồng thời chất xơ cũng giúp cơ thể no lâu hơn, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn.

Thành phần của Granola truyền thống gồm những gì?

Tùy vào mỗi xưởng, mỗi đơn vị sản xuất granola khác nhau thì sẽ có thành phần các loại hạt trong granola khác nhau, tuy nhiên, granola truyền thống sẽ có những loại hạt dưới đây (gần như là bắt buộc phải có):

1. Yến mạch: Yến mạch là một trong những thành phần quan trọng trong món granola, yến mạch là một trong những loại ngũ cốc chứa nhiều protein, chất béo (đa số là chất béo không bão hòa), carbohydrate (do chất xơ) và vitamin B, so với các loại ngũ cốc khác. Yến mạch cũng chứa các khoáng chất như phốt pho, kali, magiê, canxi và sắt. Tùy vào mỗi xưởng khác nhau thì tỷ lệ yến mạch cũng khác nhau, thông thường tỷ lệ yến mạch trong granola sẽ từ 40% 30% 20% 10%, thậm chí có một số xưởng làm granola không yến mạch luôn. Tuy nhiên theo quan điểm của Dananut thì yến mạch rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, do đó nên có yến mạch trong granola bạn nhé.
2. Trong món granola của người nước ngoài thì yến mạch được nướng giòn nên ăn rất ngon, tuy nhiên tại Việt Nam thì có nhiều xưởng chỉ trộn yến mạch cùng với các loại hạt mà không nướng giòn lên, nên khi ăn sẽ rất khó ăn, đó cũng là lý do khiến người tiêu dùng Việt Nam thường không thích có yến mạch trong granola. Bạn hãy thử ăn granola có yến mạch siêu giòn và cảm nhận nhé, rất ngon và giàu dinh dưỡng đấy.
3. Các loại hạt dinh dưỡng: chứa chất xơ, protein, khoáng chất (sắt, magiê, kali, kẽm, phốt pho và canxi), vitamin B và E, cùng chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch và toàn bộ cơ thể. Các loại hạt thường xuyên xuất hiện trong món granola truyền thống đó là hạt điều, hạnh nhân, hạt bí xanh, hạt phỉ, ngoài ra cũng có thể mix thêm hạt óc chó, macca….
4. Chất tạo ngọt: Thông thường trong món granola truyền thống sẽ không sử dụng đường mà sử dụng mật ong nguyên chất hoặc các loại trái cây khô như nho khô, việt quất, hoặc dừa khô để tạo ngọt.
5. Chất béo: Nhiều công thức sử dụng dầu dừa để làm granola do kết cấu dày của nó. Tuy nhiên, đây là một loại dầu giàu chất béo bão hòa, sẽ không tốt nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân. Thông thường, sử dụng dầu ô liu hoặc dầu hạt cải nguyên chất sẽ được ưu tiên hơn để sử dụng.

Ưu nhược điểm của Granola

Ưu điểm Granola:
Có tác dụng giảm cân tốt, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
Dễ ăn, không gây ngán trong quá trình thực hiện giảm cân.
Là một bữa ăn tiện lợi, đơn giản dành cho những người bận rộn.
Có thể mang theo bên người để sử dụng mọi lúc mọi nơi.
Màu sắc đẹp mắt, kích thích vị giác.

Nhược điểm Granola:
Granola có chứa nhiều chất béo và đường bổ sung nên có thể gây tăng cân mất kiểm soát khi ăn quá nhiều. Thậm chí còn gây ra các bệnh liên quan đến tim mạch, béo phì. Thế nên cần ăn lượng vừa đủ, không nên lạm dụng.

Những công thức chế biến Granola

Granola có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau và đều mang lại hương vị độc đáo riêng

Sinh tố granola xoài

Nguyên liệu:
½ trái xoài chín mềm, ngọt
30g cơm dừa
đá viên nhỏ
40-50g granola
Trái cây: việt quất, táo,.. theo sở thích

Cách thực hiện:
Đầu tiên bạn cắt nhỏ xoài và 20g cơm dừa, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng 4-5 viên đá lạnh xay nhuyễn.
Tiếp theo đỗ hỗn hợp ra bát và rắc thêm granola, dừa sợi và trái cây ăn kèm để thêm phần hấp dẫn.
Vậy là đã hoàn thành xong rồi, khi ăn vị chua chua ngọt ngọt của xoài thêm chút beo béo của cơm dừa kết hợp granola giòn thơm mật ong rất thanh mát, ngon miệng.

Granola kết hợp cùng sữa chua và trái cây

Nguyên liệu:
1 hũ sữa chua ( sữa chua để lạnh sẽ ngon hơn nhé)
40-50g granola
Bột quế
Trái cây như chuối, táo, cam, dứa, chery… tùy theo sở thích

Cách thực hiện:
Rắc granola lên sữa chua sau đó thêm trái cây cắt lát, ½ thìa bột quế là đã có ngay một món ăn sáng hoặc ăn xế vừa nhẹ bụng vừa bổ dưỡng.

Thanh ngũ cốc granola

Nguyên liệu:
60ml mật ong
700g granola
80g quả chà là sấy
70-80 mơ sấy
Dụng cụ: khay nướng, giấy nến

Cách thực hiện:
Đầu tiên bạn thái nhuyễn hoặc xay nhỏ chà là và mơ sấy. Sau đó đun mật ong trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi mật ong hơi sôi nhẹ lăn tăn thì tắt bếp.
Tiếp theo đổ mật ong, mơ và chà là xay nhỏ vào granola rồi trộn đều để hỗn hợp hòa quyện và không bị vón cục.
Đổ hỗn hợp trên vào khay nướng có lót giấy nến, dàn hỗn hợp ra cho đều khuôn. Dùng một miếng giấy nến khác để lên trên khuôn sau đó lấy thớt gỗ ém thật chặt để thanh granola đẹp và chắc hơn, sau đó để trong ngăn mát từ 2-3 tiếng.
Khi dùng cắt thành từng thanh nhỏ và dùng kèm với cà phê để thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể bảo quản bằng cách gói bằng giấy nến và để vào ngăn mát.

Granola với sữa chua hy lạp

Nguyên liệu:
40-50g granola
Trái cây: cam, xoài, bơ, táo,… theo sở thích
50g sữa chua hy lạp

Cách thực hiện:
Đầu tiên bạn cắt nhỏ các loại trái cây mình thích thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó lần lượt cho vào ly từng lớp sữa chua, granola, trái cây cắt nhỏ,.. tiếp tục cho vào từng lớp cho đến khi hết nguyên liệu.
Món ăn xế này rất đơn giản và dễ thực hiện nhưng cũng không kém phần ngon miệng đâu nhé.

Granola với sữa và trái cây

Nguyên liệu:
1 thìa cà phê hạt chia
40-50g Granola
Trái cây các loại
1 hộp sữa tươi không đường

Cách thực hiện:
Cắt nhỏ các loại trái cây, sau đó cho sữa và hạt chia vào granola. Xếp các loại trái cây đã cắt lên trên là hoàn thành.
Đơn giản quá phải không nào, món này ăn sáng vừa đủ chất vừa thanh đạm nhẹ bụng, rất thích hợp để bắt đầu một ngày mới
Granola có thể kết hợp biến tấu thành nhiều món hay ho quá nhỉ? Mau note lại cách làm để chuẩn bị cho mình những bữa ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng, bắt mắt đi nào.

Bài viết có thể bạn quan tâm:

• Lợi ích từ việc ăn hạt điều
• Tác dụng của hạt macca
• Điểm danh các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Hướng dẫn sử dụng ngũ cốc Granola hiệu quả

Để ngũ cốc Granola mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn có thể thưởng thức món ăn này theo một số cách như sau:

• Kết hợp ngũ cốc Granola với sữa chua Hy Lạp, sữa tươi, sữa chua không đường.
• Sử dụng ngũ cốc Granola cùng với trái cây hoặc sinh tố.
• Có thể kết hợp ngũ cốc Granola với salad hoặc sinh tố để tăng hương vị cho món ăn.
• Nên ăn ngũ cốc Granola vào mỗi bữa sáng hoặc ăn trước bữa chính khoảng 30 – 60 phút.
• Không nên ăn ngũ cốc Granola sau bữa chính bởi có thể làm tăng hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể, gây tình trạng béo phì.

Tổng Kết:

Trên đây là một số thông tin về “Ngũ cốc Granola là gì” mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Mong rằng những thông tin hữu ích trên đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại thực phẩm tuyệt vời này và bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của Hạt Dinh Dưỡng Linh Đan!

Tìm kiếm có liên quan ngũ cốc Granola

Thực đơn giảm cân 7 ngày
Ngu coc Granola la gi
Top thức ăn giảm cân
Ở đâu bán ngủ cốc Granola
Cách ăn hạt điều giảm cân
Tối an hạt điều có béo không
Ưu điểm của Granola
Chỉ số GI thực phẩm giảm cân
Mua Granola ở đâu
Tháp dinh dưỡng cho người giảm cân
thực phẩm giảm cân an toàn, hiệu quả
Giá bán Granola
Ngũ cốc giảm cân
Ngũ cốc Granola là gì

….